La Nonna, Italiaans restaurant in Lyon, Frankrijk
La Nonna is een Italiaans restaurant in Lyon dat verse pastaschalen, pizza's en zelfgemaakte sauzen serveert. De intieme ruimte biedt een gericht menu met klassiekers uit verschillende Italiaanse regio's.
Het restaurant opende ongeveer 4 decennia geleden en werd een gevestigd adres voor Italiaanse keuken in Lyon. Gedurende al deze tijd behield het een stabiele benadering, werkend met dezelfde basisprincipes als aan het begin.
De muren tonen Italiaanse foto's en traditionele kookmethoden die een verbinding met regionale Italiaanse keukens weerspiegelen. Gasten delen hier vaak gerechten en blijven langer aan tafel zitten, volgens Italiaanse eetgewoonten.
De plaats opent op meerdere dagen per week alleen in de avonduren, waardoor het een louter dinerbestemming is. Het is verstandig om vooraf te bellen of van tevoren te reserveren, vooral in het weekend, omdat tafels snel bezet raken.
De Roulé Nonna is de huisspecialiteit, waarbij pizzadeeg om verschillende vullingen wordt gerold in een compacte bundel. Elke versie mengt onverwachte ingrediënten van vier verschillende smaaktradities, waardoor het gerecht zijn eigen karakter krijgt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
