Bait El Khetyar, Libanees restaurant in Al Danah, Verenigde Arabische Emiraten
Bait El Khetyar is een Libanees restaurant in de wijk Al Danah in Abu Dhabi, waar gerechten als shawarma, saj-brood, kebabs en meze worden geserveerd. Het restaurant heeft zitplaatsen binnen en buiten en werkt met verse ingrediënten die worden bereid volgens Libanese kooktradities.
Het restaurant opende zijn deuren om Libanese huiskeuken naar Abu Dhabi te brengen op een moment dat de Libanese gemeenschap in de Emiraten gestaag groeide. Die groei heeft het eetlandschap van de stad gevormd en gaf plekken als deze een blijvende rol in de wijk.
Bait El Khetyar trekt Libanese families en vaste klanten die samen kleine gerechten delen aan tafel, zoals de Libanese eettraditie voorschrijft. Deze manier van eten is voor veel Libanezen in Abu Dhabi een vanzelfsprekend onderdeel van het dagelijks leven.
Het restaurant ligt aan Najda Street in Al Danah, op loopafstand van verschillende centrale gebieden in Abu Dhabi. Voor grotere groepen is het aan te raden vooraf contact op te nemen om zitplaatsen te reserveren.
Het saj-brood wordt hier gebakken op een koepelvormige ijzeren plaat die boven een open vlam wordt verhit, waardoor het brood een dunne, licht geroosterde textuur krijgt die je niet uit een gewone oven kunt halen. Veel vaste klanten bestellen het bij vrijwel elk gerecht op tafel.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
