La Cordee, Alpenrestaurant in La Clusaz, Frankrijk.
La Cordee is een alpenrestaurant in een chalet-stijlgebouw met een eetzaal binnenshuis en een terras. Het biedt uitzicht op de omringende Franse Alpenpicken en dal.
Het restaurant functioneert als eetgelegenheid in La Clusaz sinds de oprichting, met Jean-Luc die de eetkamer leidt en Seb de keuken runt. Dit stabiele beheer heeft bijgedragen tot het behoud van zijn rol in de lokale gastronomie.
Het menu viert regionale bergkeuken met gerechten zoals tartiflette, huisgemaakte foie gras en paddestoelpasteien die lokale Alpische voedseltraditie weerspiegelen. Deze specialiteiten laten zien hoe het restaurant de keukengewoonten van de regio voortzet.
Het restaurant verwelkomt gasten van maandag tot zaterdag, gesloten op woensdag, met lunchservice van 12 tot 14 uur. Vrijdag- en zaterdagavond bieden dinerservice van 19 tot 21:30 uur.
Het personeel gebruikt een zandlopersysteem om aan te geven welke gerechten beschikbaar zijn tijdens de service. Het menu verandert op basis van de beschikbaarheid van seizoensgebonden ingrediënten van lokale leveranciers.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
