Chettinad, Indiaas restaurant in Fitzrovia, Londen, Verenigd Koninkrijk
Chettinad is een Indisch restaurant in Fitzrovia dat zich toelegt op keuken uit Tamil Nadu in Zuid-India. De keuken gebruikt zwarte peper, kardamom en steranijs als kernkruiden in traditionele bereidingen die deze regio's voedselcultuur bepalen.
Het restaurant opende in Percy Street en bracht culinaire tradities van een dorp in Tamil Nadu naar het centrum van Londen. Het heeft deze culinaire praktijken bewaard door methodes in stand te houden die al lange tijd in zijn thuisregio bestaan.
De naam komt van een historische handelsgemeeenschap uit Tamil Nadu en dit erfgoed bepaalt de culinaire stijl van de plek. Gasten ervaren recepten die families in die regio al generaties lang doorgeven.
Het restaurant is maandag tot donderdag geopend tot 22:30 uur, blijft open tot 23:00 uur op vrijdag en zaterdag, en sluit om 22:00 uur op zondag. Het station Goodge Street is op korte afstand, wat het gemakkelijk bereikbaar maakt en groepen kunnen zich hier gemakkelijk verzamelen om te eten.
De thali komt met meerdere vegetarische curry's, pulao, yoghurt raita, masala dosa en chutney, allemaal op een bord. Deze combinatie stelt je in staat om een breed scala aan smaken uit Zuid-India in één maaltijd te proeven.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
