Bobby Q, Barbecuerestaurant in Mesa, Verenigde Staten
Bobby Q is een barbecuerestaurant in Mesa, Arizona, waar vlees langzaam gerookt wordt boven houtvuur. Het menu draait om klassieke stukken zoals brisket, spareribs, pulled pork en kip, allemaal op deze manier bereid.
Het restaurant begon als onderdeel van een regionale keten die groeide vanuit Phoenix voordat het naar Mesa uitbreidde. De komst ervan hielp de Texas-stijl barbecue-tradities onder een breder publiek in Arizona bekend te maken.
Bobby Q put uit Texas barbecue-tradities die zelden in Arizona te vinden zijn, met vlees dat urenlang langzaam boven houtvuur wordt bereid. Het resultaat voelt meer aan als de barbecuecultuur van het Amerikaanse Zuiden dan als de typische grillrestaurants van de regio.
Bobby Q biedt zowel tafels in het restaurant als afhalen en catering aan, zodat je kunt kiezen wat het beste bij jouw situatie past. Buiten de drukke uren in het weekend gaan kan helpen om minder lang te wachten, want het restaurant loopt op die dagen snel vol.
Bobby Q gebruikt zijn eigen kruidenmengsels die per vleessoort verschillen, waardoor elk stuk een ander smaakprofiel krijgt. Deze recepten zijn eigendom van het restaurant en worden niet buiten de keuken gedeeld.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
