Coliba Haiducilor, Traditioneel Roemeens restaurant in Poiana Brașov, Roemenië
Coliba Haiducilor is een bergrestaurant in Poiana Brașov dat Roemeense specialiteiten serveert. Het biedt hartige stoofschotels, gegrilde vlees en regionale gerechten typisch voor Karpaten-keuken.
Het restaurant werd in 1967 geopend als staatsbeheerde instelling en diende officiële delegaties in communistische tijden. Het werd privé eigendom in 1990 toen Viorel Nica de leiding overnam.
Het interieur toont traditionele Roemeense volkselementen in het hele eetgedeelte. Het menu weerspiegelt bergtradities met gerechten die diep geworteld zijn in de Karpaten-keuken.
Het restaurant is gemakkelijk bereikbaar vanaf het centrum van Brașov via Strada Drumul Sulinar en ligt op een gemak locatie. Het is verstandig om van tevoren een reservering te maken, vooral in drukke periodes.
Het restaurant heeft een interessante transformatiegeschiedenis van een plek die overheids delegaties herbergde tot een familiebedrijf. Vandaag wordt het geleid door Elena Nica, die voortzet wat haar vader Viorel begon.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
