Pica's Restaurant
Pica's Restaurant is een Italiaans eetcafé in Upper Darby, Pennsylvania dat zich specialiseert in vierkante pizza en traditionele Italiaanse gerechten. Het restaurant heeft een grote eetkamer met veel tafels waar bezoekers de geur van verse saus en vers gebakken brood opmerken, en het biedt naast pizza ook pasta, gehaktballen en zeevruchten aan.
Het restaurant werd in 1941 door Frank Pica Sr. opgericht als een kleine pizzeria in West Philadelphia met slechts enkele tafels en een oude bakstenen oven. In 1956 verplaatste de familie het bedrijf naar zijn huidige locatie op West Chester Pike in Upper Darby en breidde het uit van alleen pizza naar een volledige restaurantbetaling.
De naam Pica's komt van oprichter Frank Pica Sr., wiens familie het restaurant al generaties lang runt. De plaats dient als verzamelplaats voor de buurt waar buren regelmatig samenkomen, het personeel vaste klanten bij naam begroet, en gezinnen jaar na jaar terugkeren om samen te eten.
De eetkamer is ruim met veel tafels, dus bezoekers vinden normaal gesproken een zitplaats zonder lange wachttijden, zelfs wanneer ze in groepen aankomen. Het restaurant accepteert online reserveringen en onderhoudt een afhaalloket dat blijft serveren zelfs wanneer de hoofdverzamelruimte sluit.
Het restaurant staat bekend om zijn ondersteboven pizzastijl waarbij de saus boven op de kaas ligt in plaats van eronder, een lokale favoriet die zelden ergens anders in de regio wordt gezien. Deze bereidingswijze wordt in grote rechthoekige pannen gebakken en wordt gewaardeerd voor delen omdat het gemakkelijk in porties kan worden verdeeld.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
