Tibits, Vegetarisch restaurant aan de Seefeldstrasse, Zürich, Zwitserland.
Tibits is een vegetarisch restaurant in Zürich, Zwitserland, opgezet rond een zelfbedieningsbuffet met salades, warme gerechten, soepen en desserts uit verschillende keukentradities. Alles wat wordt aangeboden is vleesvrij en dagelijks vers bereid.
Tibits opende op een moment dat vegetarische restaurants nog zeldzaam waren in Zürich en introduceerde het betalen per gewicht als een nieuwe manier om eten te serveren. Het concept verspreidde zich buiten deze locatie en beïnvloedde hoe plantaardig eten zich ontwikkelde in Zwitserse steden.
Tibits heeft geholpen om plantaardig eten een normaal onderdeel van het dagelijks leven in Zürich te maken, lang voordat dit wijdverbreid werd. Het buffetformaat nodigt mensen uit om kleine hoeveelheden van veel gerechten te proberen in plaats van één enkel bord te kiezen.
Gasten kiezen gerechten rechtstreeks van het buffet, vullen hun bord terwijl ze lopen en betalen per gewicht aan de kassa bij het verlaten. Het systeem werkt goed voor een snelle lunch of een rustigere avondmaaltijd, en reserveren is niet nodig.
Gasten die hun eigen bakjes meenemen voor afhaalmaaltijden krijgen korting aan de kassa, een detail dat veel eerstebezoekende bezoekers niet weten. Een herbruikbare doos in een tas bewaren kan een echt verschil maken op de uiteindelijke rekening.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
