Casa do Pescador, Visrestaurant in Afurada, Portugal.
Casa do Pescador is een visrestaurant in Afurada, een klein vissersdorp op de zuidoever van de Douro, vlak bij Porto. De eetzaal kijkt uit op de rivieroever en het menu draait om verse vis en zeevruchten die rechtstreeks van lokale vissers worden geleverd.
Afurada groeide als vissersgemeenschap rondom het estuarium van de Douro, en het restaurant ontstond vanuit die lokale leefwijze. Naarmate de visserijactiviteit in de loop der decennia veranderde, werden plekken als deze een manier om die verbinding levend te houden via eten.
De naam "Casa do Pescador" betekent "Huis van de Visser" in het Portugees, en het restaurant heeft een directe band met de vissers uit de buurt. Het is gewoon om stamgasten te zien die na hun werkdag op het water binnenstappen voor een maaltijd.
Het restaurant loopt snel vol tijdens de lunch, dus vroeg aankomen of bereid zijn even te wachten is verstandig. De porties zijn groot en bedoeld om te delen, dus minder gerechten bestellen dan het aantal personen aan tafel is hier gebruikelijk.
Op drukke dagen vindt een deel van het koken plaats op het trottoir voor het restaurant, met grills en pannen in het volle zicht van voorbijgangers. Dit is geen show voor toeristen, maar gewoon de manier waarop de keuken omgaat met de drukte op piekmomenten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
