ERC cafe, Restaurant in Huyuan Village, Taiwan
ERC Cafe is een restaurant in Huyuan Village met zowel binnen- als buiteneetzones. De ruimte biedt gasten verschillende opties voor waar ze willen eten.
Het cafe begon met het idee om lokale landbouwtradities met modern dineren te verbinden. Deze richting ondersteunt regionale boeren en voedselambachtslieden.
Het restaurant gebruikt seizoensgebonden ingredienten van nabijgelegen markten, wat de landbouwcycli van de Taiwanese keuken weerspiegelt. Deze verbinding met lokale producenten bepaalt wat gedurende het jaar op tafel komt.
Het restaurant bevindt zich in Huyuan Village en biedt parkeerplaatsen voor auto's en motorfietsen. Dit maakt het gemakkelijk om met verschillende vervoersmiddelen aan te komen.
Het cafe organiseert regelmatig voedselevents die regionale ingredienten in de schijnwerper zetten. Tijdens deze bijeenkomsten kunnen bezoekers direct met lokale producenten kennismaken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
