Don Peppe pizza e cucina co’ core, Italiaans restaurant in Venetië, Italië.
Don Peppe pizza e cucina co' core is een Italiaans restaurant in Marghera dat zich specialiseert in traditionele gerechten gemaakt met lokale ingrediënten, vooral pizza, pasta en verse zeevruchten. De keuken bereidt deze klassiekers op ambachtelijke wijze toe met zorgvuldig gekozen regionale producten.
Het restaurant werd opgericht met een toewijding aan regionale kooktradities en heeft deze focus in de loop der tijd behouden. Deze inzet weerspiegelt zich in hoe de keuken ingrediënten sourced en selecteert met aandacht voor hun herkomst.
De naam van het restaurant bevat 'co' core', wat 'met hart' betekent in het lokale dialect, en deze filosofie bepaalt hoe gerechten met persoonlijke zorg worden bereid. Je kunt deze toewijding voelen in de manier waarop ingrediënten in het hele menu worden geselecteerd en gekookt.
Het restaurant ligt in Marghera en biedt middenklasse prijzen met comfortabele eetomstandigheden. Het is gemakkelijk bereikbaar en een goed plaats om van lunch of diner te genieten zonder lange wachttijden of overweldigende menigten.
Het restaurant introduceerde in 2017 de selectie Oro Rosso, een programma dat producttraceerbaarheid garandeert door specifieke zaadteeltmethoden. Dit systeem stelt gasten in staat precies te weten waar hun ingrediënten vandaan komen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
