Quintessence, Gastronomisch restaurant aan de Rue de Paris, Metz, Frankrijk.
Quintessence is een restaurant aan de Rue de Paris in Metz dat moderne Franse keuken serveert onder leiding van Chef Cédric Berthaux. Het menu wisselt met de seizoenen en maakt gebruik van regionale ingrediënten.
De opleiding van de chef is gebaseerd op traditionele methodes van zijn grootmoeder en landbouwervaringen. Deze agrarische wortels blijven vandaag zijn benadering van koken beïnvloeden.
Het restaurant werkt samen met lokale producenten en ondersteunt de landbouwtradities van de Moselle-regio. Deze samenwerking bepaalt wat dagelijks in de keuken gebeurt.
Het restaurant bevindt zich aan de Rue de Paris en serveert lunch en diner gedurende het grootste deel van de week. De beschikbaarheid varieert, dus het is beter om vooraf te controleren.
Het restaurant biedt meeneemboxen genaamd 'les petits pots dans les grands' die de keuken naar huis brengen. Deze boxen stellen je in staat om de culinaire benadering buiten de eetzaal te proeven.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
