Sticky Fingers, Barbecuerestaurant in Chattanooga, Verenigde Staten.
Sticky Fingers is een barbecuerestaurant in Chattanooga, Tennessee, waar gerookt en gegrild vlees wordt geserveerd met zelfgemaakte sauzen. Het menu omvat brisket, ribben, pulled pork en kip, allemaal bereid met traditionele rookmethoden in een informele eetzaal.
Sticky Fingers werd opgericht gebaseerd op de barbecuetradities van de Carolina's, met als doel de Zuidelijke keuken naar Chattanooga te brengen. In de loop van de tijd groeide het restaurant uit tot een kleine regionale keten, waarbij de oorspronkelijke focus op gerookt vlees en huissauzen behouden bleef.
Het menu van Sticky Fingers weerspiegelt verschillende barbecuetradities uit het Amerikaanse Zuiden naast elkaar, waardoor de verschillen tussen regionale stijlen goed zichtbaar zijn. De sauzen bij elk gerecht verwijzen rechtstreeks naar specifieke regionale recepten uit het Zuiden.
Het restaurant is geschikt voor zowel solo bezoekers als groepen, met tafels in een informele omgeving. Lunchtijd en vroege avond zijn doorgaans de drukste momenten, dus iets eerder of later gaan maakt het bezoek aangenamer.
Elk bord wordt geserveerd met een selectie zelfgemaakte sauzen die verschillende Zuidelijke stijlen vertegenwoordigen, apart geplaatst zodat je ze een voor een kunt proberen. Dit maakt het mogelijk te merken hoe een op mosterd gebaseerde Carolina-saus en een zoetere Tennessee-stijl saus anders reageren op hetzelfde stuk vlees.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
