Fazenda, Braziliaans steakhouse in Granary Wharf, Leeds, Engeland
Fazenda is een Braziliaans steakhouse aan Granary Wharf dat verse vleessoorten serveert via continu tafelservice, met geschoolde obers die spiesjes naar elke gast brengen. De ruimte combineert de traditionele gegrilde vleeservaring met een Market Table met salades en bijgerechten.
Het restaurant brengt traditionele kookmethoden uit het zuiden van Brazilië naar het noorden van Engeland, waarbij eeuwenoude technieken voortgezet worden. Deze kookstijl is geworteld in de gaucho-traditie van veedrijven in de regio.
Het restaurant toont Braziliaanse eettradities door de Market Table met salades en bijgerechten naast het gegrilde vlees. Gasten ervaren hoe dit eetpatroon weerspiegelt hoe mensen in Zuid-Amerika samen eten en delen.
Het restaurant opent dagelijks vanaf 16 uur, met verlengde openingstijden tot 22 uur op vrijdag en zaterdag. Reserveringen worden aanbevolen en kunnen via de website worden gemaakt.
Gasten controleren het vleesservice-proces met een kartensysteem waarbij groen servers signaleert om stukken aan te bieden en rood een pauze aangeeft. Dit stelt elke gast in staat het tempo van de maaltijd zelf te bepalen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
