Las Auténticas Flautas de la Romero Rubio, Traditioneel flautas restaurant in Venustiano Carranza, Mexico.
Las Auténticas Flautas de la Romero Rubio is een eenvoudig restaurant dat volledig is gewijd aan rundvlees flautas, geserveerd met groene salsa, room en fijngehakte kool. Het menu blijft gericht en beperkt, waardoor gasten zich op één specialiteit kunnen concentreren die in normale en grotere porties verkrijgbaar is.
Het restaurant werd in 1957 opgericht door Jose Pimentel en was oorspronkelijk gevestigd in de wijk Guerrero. De verhuizing naar de huidige locatie op Romero Rubio markeerde een belangrijk hoofdstuk in de ontwikkeling ervan als buurtlocatie.
De naam verwijst naar de bekende straat waar het restaurant zich als buurtmarkant heeft gevestigd. Bewoners verzamelen hier om de familiale traditie te ervaren die deze hoek al generaties lang bepaalt.
Het restaurant bevindt zich op een druk hoekje en is gemakkelijk bereikbaar te voet. De ruimte is klein en eenvoudig, zodat bezoekers tussen tafels en toonbank kunnen bewegen om hun bestelling te plaatsen.
Alle ingrediënten gaan in de tortilla voordat ze worden gefrituurd, waardoor een compacte rol ontstaat die bij elkaar blijft en bij elke hap vol aanvoelt. Deze kookmethode onderscheidt deze flautas van andere varianten en garandeert een bevredigende ervaring.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
