Red Castle, Restaurant en erfgoed in Yongji Village, Taiwan
Red Castle is een restaurant en culturele site in het dorp Yongji dat eten aanbiedt samen met tentoonstellingsruimtes. Het gebouw toont traditionele Taiwanese architectuur met ruimtes voor gasten om te eten en te verkennen.
Het gebouw was ooit de residentie van Kinoshita Seigai en toont architecturale invloeden uit verschillende periodes van Taiwans verleden. Zijn bestaan onthult hoe bouwstijlen in de loop der jaren over het eiland veranderden.
Het restaurant bereidt gerechten klaar met traditionele Taiwanese kookmethoden die van generatie op generatie zijn doorgegeven. Deze benadering van voedsel is zichtbaar in elke maaltijd en weerspiegelt lokale culinaire gewoonten.
De plaats heeft een ontspannen sfeer en is gemakkelijk te navigeren, met gebieden voor zowel eten als verkenning. Bezoekers kunnen op hun eigen tempo arriveren en tussen de verschillende secties bewegen.
Red Castle brengt drie verschillende rollen samen op een plaats: het werkt tegelijkertijd als restaurant, residentieel gebouw en toeristische bestemming. Deze combinatie maakt een bezoek meer dan alleen een maaltijd.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
