Come to Momma, Amerikaans restaurant in Bahrein
Come to Momma is een restaurant in Dammam, Saudi-Arabië, dat gerechten serveert in de stijl van Memphis naast bereidingen met invloeden uit de Midden-Oosterse keuken. Het menu biedt keuzes uit beide tradities, waardoor het restaurant zich onderscheidt van een gewoon lokaal of westers restaurant.
Het restaurant werd opgericht om de barbecuetradities van het Amerikaanse Zuiden te introduceren in het restaurantaanbod van Dammam, waar deze stijl van koken nauwelijks aanwezig was. Na verloop van tijd werden Midden-Oosterse elementen toegevoegd die het menu zijn huidige vorm gaven.
De naam Come to Momma straalt huiselijkheid uit en die sfeer is voelbaar zodra je binnenkomt. De gerechten combineren kooktechnieken uit het Amerikaanse Zuiden met kruiden en ingrediënten die vertrouwd aanvoelen voor lokale gasten.
Veel gerechten hebben tijd nodig om te bereiden, dus rustig arriveren maakt de ervaring aangenamer. Vooraf een tafel reserveren is verstandig, vooral op avonden en weekenden wanneer het restaurant snel vol zit.
De combinatie van gerookt vlees in Memphis-stijl met Midden-Oosterse kruidenprofielen wordt in Saudi-Arabië zelden geprobeerd, waardoor dit een van de weinige plekken in het land is waar beide op hetzelfde bord verschijnen. De keuken behandelt de ene traditie niet als garnering van de andere, maar werkt ze van bij het begin van de bereiding samen uit.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
