Don Benito, Argentijns grillrestaurant in Palermo, Argentinië
Don Benito is een Argentijnns grilrestaurant in Palermo, Buenos Aires, met lange houten tafels, blootgestelde baksteenmuren en traditionele parrillagrills. De open keuken stelt gasten in staat om het hele bereidingsproces waar te nemen.
Het restaurant opende zijn deuren in de wijk Palermo in de jaren negentig en werd een referentiepunt voor traditionele Argentijnse grilltechnieken. De oprichting viel samen met een herleving van deze bereiding methode in Buenos Aires.
Het restaurant belichaamt de Argentijnse asado-traditie, waarbij ervaren parrilleros verschillende vleessneden boven houtuurgrilllen. Bezoekers kunnen zien hoe dit ambacht met vaardigheid en geduld wordt uitgevoerd.
Het restaurant accepteert creditcards en is maandag tot zaterdag geopend van 8 tot middernacht. Zondag heeft het gereduceerde uren, geopend van 12 tot 17 uur.
Het restaurant onderscheidt zich door een open keukenontwerp dat gasten in staat stelt het gehele grillproces waar te nemen. Deze transparantie maakt het ambacht van de parrillero een integraal onderdeel van de eet-ervaring.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
