Cala Bandida, Mediterraans restaurant in Haven van Xàbia, Spanje
Cala Bandida is een Mediterraan restaurant op de eerste verdieping van de haven, gepositioneerd om direct uitzicht op zee en vissersboten te bieden. Het gebouw maakt gebruik van zijn havenlocatie om bezoekers een onmiddellijk gevoel van de maritieme omgeving te geven.
Het etablissement opende in 2014 en werd een centraal eetgelegenheid aan de haven van Xàbia. De opening viel samen met de ontwikkeling van de haven als brandpunt voor eten en gastvrijheid.
Het restaurant weerspiegelt lokale tradities door gerechten met regionale rijstrecepeten en verse vangsten uit de Middellandse Zee. Gasten zien hoe deze ingrediënten worden omgezet in typische Spaanse gerechten tijdens hun maaltijd.
Het restaurant is dagelijks geopend en biedt zitplaatsen met zeezicht, evenals ophaalmogelijkheden. De ligging aan de haven maakt het gemakkelijk om te vinden, en het werkt goed als stop na het verkennen van het havengebied.
Het concept reikt verder dan Xàbia met plannen voor een zusterproject genaamd Finca Bandida in Madrid. Deze uitbreiding toont hoe een klein havenrestaurant zijn ideeën naar andere locaties heeft uitgebreid.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
