Kaphörnchen, Mexicaans restaurant in Stadthafen, Schleswig, Duitsland.
Kaphörnchen is een Mexicaans restaurant in het Stadthafengebied van Schleswig dat gerechten als tacos en enchiladas serveert met uitzicht op het water. Het etablissement combineert traditionele Mexicaanse smaken met lokaal geproduceerde ingredienten in een modern havenumgeving.
Het etablissement opende in 2008 als ijssalon die melk uit het havengebied gebruikte. Deze basis transformeerde geleidelijk in het Mexicaanse restaurantconcept dat vandaag de dag functioneert.
Het restaurant brengt Mexicaanse kooktechnieken naar lokale gasten terwijl het menu wordt aangepast aan regionale smaken. Bezoekers ontdekken hoe traditionele recepten met lokale ingredienten worden herinterpreteerd.
Het restaurant ligt direct aan het water en heeft rolstoeltoegankelijke ingangen in alle ruimtes. Het beste moment om te bezoeken is rond het middaguur of 's avonds wanneer de menukeuze het meest uitgebreid is.
Het restaurant produceert ongeveer 118 verschillende ijssmaaken, waaronder ongebruikelijke combinaties zoals rijstepap en drop gemaakt van melk uit de haven. Deze aparte smaaken zijn nergens anders te vinden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
