Ajwad Resto, Midden-Oosters restaurant in Batu Ampar, Indonesië
Ajwad Resto is een restaurant in Batu Ampar dat Indonesische en Midden-Oosterse kooktechnieken combineert. Het menu bevat Kambing Bakar, Sambosa Lahm, Syawarma, Kabsah Lahm en Briyani Lahm, elk bereid met speciale kruidenmengsels uit beide tradities.
Het restaurant begon als een bescheiden buurtrestaurant en heeft zijn traditionele recepten in de loop der tijd behouden. Midden-Oosterse kookmethoden werden geleidelijk in de keuken geïntroduceerd, wat een hybride benadering creëerde.
Het restaurant staat bekend bij bezoekers om het respect voor bidsnoemen, wanneer de bediening even wordt onderbroken. Er is een aparte VIP-ruimte waar groepen op traditionele wijze samen kunnen eten.
Het restaurant ligt dicht bij SPBU Mega Baja aan de Jalan Raya Condet, wat het gemakkelijk maakt om het in de buurt te vinden. Zowel contant geld als bankoverschrijvingen worden geaccepteerd, dus bezoekers kunnen betalen zoals zij willen.
Kabsah Lahm en Briyani Lahm worden hier bereid met zorgvuldig uitgebalanceerde combinaties van Indonesische en Midden-Oosterse kruiden. Deze gemengde smaken onderscheiden zich van wat je elders zou vinden, omdat elke kruidenmengeling specifiek voor deze keuken is ontwikkeld.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
