IT Italian Trattoria, Italiaans restaurant in Miami Beach, Verenigde Staten
IT Italian Trattoria is een Italiaans restaurant in Miami Beach dat verse handgemaakte pasta en houtgestookte pizza's serveert vanuit een open keuken. De eetruimte heeft zowel tafels binnen als een buitengedeelte met uitzicht op de oceaan.
Het restaurant werd opgericht om de traditionele Italiaanse keuken naar Miami Beach te brengen, een wijk die al bekend stond om zijn levendige horecascene. Sindsdien is het uitgegroeid tot een vaste waarde in de lokale restaurantgemeenschap.
De open keuken laat gasten toe om de koks live aan het werk te zien, wat de maaltijd een directe band geeft met wat er bereid wordt. Die openheid in de keuken is iets wat bezoekers bijblijft.
Buiten zitten met uitzicht op de oceaan is erg in trek, zeker bij mooi weer, dus reserveren is aan te raden. Wie zonder reservering komt, kan mogelijk nog een plek vinden aan de toog bij de open keuken.
Het restaurant heeft een pasta-ambachtsman in dienst die tijdens het serveren verse noedels met de hand vormt, iets wat in Amerikaanse restaurants zelden voorkomt. Gasten die dicht bij de open keuken zitten, kunnen dit werk van nabij volgen tijdens de maaltijd.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
