Bacira, Aziatisch restaurant in Madrid, Spanje
Bacira is een Aziatisch restaurant in Madrid dat zich specialiseert in Japanse en mediterrane keuken. De ruimte wordt gedefinieerd door gietijzeren kolommen die van vloer tot plafond reiken, terwijl vintage-designelementen een karakteristieke ambiance creeren.
Het restaurant werd opgericht door drie ervaren chefs: Carlos Langreo, Vicente de la Red en Gabriel Zapata. Zij wilden moderne gastronomie creeren die nieuwe technieken met klassieke tradities combineert.
De keuken combineert Japanse kooktechnieken met Spaanse ingredienten en biedt een nieuw perspectief op de Aziatische gastronomie. Gasten ervaren hier een benadering die traditie respecteert terwijl zij nieuwe richtingen verkent.
Het restaurant is geopend van dinsdag tot zondag met lunch- en dinerservice op verschillende momenten. Bezoekers moeten van tevoren de openingstijden bevestigen en een tafel reserveren om een plaats te garanderen.
Elk van de drie stichtende chefs brengt verschillende culinaire vaardigheden mee, wat leidt tot persoonlijke interpretaties van elk gerecht. Dit samenspel van verschillende invalshoeken maakt het menu onverwacht gevarieerd.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
