L'Amphitryon, Frans restaurant aan Place Châtelet, Chartres, Frankrijk.
L'Amphitryon is een restaurant gevestigd in Hotel Le Boeuf Couronné op Place Châtelet dat Franse cuisine serveert gemaakt met verse marktingrediënten. Chef Michele Celozzi bereidt klassieke gerechten toe die nadruk leggen op seizoensproducten en zorgvuldige kooktechnieken.
De naam van het restaurant stamt uit Molières toneelwerk van 1668 en verbindt Franse literaire geschiedenis met gastronomie. Deze verbinding met klassiek Frans drama onderstreept de band van de plaats met culturele tradities van de regio.
Het restaurant handhaaft Franse culinaire tradities door seizoensgebonden menu's die regionale gerechten met moderne kooktechnieken combineren. Deze aanpak laat zien hoe hedendaagse chefs klassieke Franse gastronomie opnieuw uitvinden.
Tafels kunnen per telefoon of online worden gereserveerd en het restaurant biedt privé-eetkamers aan voor zakelijke vergaderingen en familiefeesten. Vroegboeken wordt aanbevolen, vooral in het weekend en op feestdagen, om een goed tafeltje te verzekeren.
Het restaurant biedt panoramisch uitzicht op de Kathedraal van Chartres vanaf zowel de hoofdeetzaal als het zomerterras buiten. Dit uitzicht maakt de eetervaring tot een moment dat geschiedenis met het heden verbindt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
