Poseidon Restaurant Del Mar, Strandrestaurant in Del Mar, Verenigde Staten
Poseidon Restaurant ligt direct aan de kust van Del Mar met uitzicht op de Pacifische Oceaan vanuit alle eetgedeelten, zowel afgedekt als open. De eetkamer strekt zich uit over meerdere secties die van de bar naar de ramen met uitzicht op het water lopen.
Opgericht in de jaren 1990, werd het restaurant een gastronomisch oriëntatiepunt in Del Mar en bleef diensten verlenen aan dezelfde gemeenschap gedurende decennia. De locatie en focus op zeevruchten hebben het geholpen zich te vestigen in de moderne eetscene van de stad.
Het restaurant toont werken van lokale kunstenaars in zijn ruimtes en serveert Californisch geinspirecerde gerechten met regionale zeevruchten die het karakter van de kustgemeenschap weerspiegelen.
Het restaurant is dagelijks geopend voor ontbijt, lunch en diner met een speciale prijsperiode in de middag op weekdagen. Het is verstandig om vooruit een reservering te maken tijdens drukke periodes, vooral op weekenden en feestdagen.
De keuken betrekt bepaalde soorten zeevruchten zoals Hokkaido-schelpen uit noord-Japan en mangrovegarnalen gekweekt in natuurlijke bosbouwomgevingen. Deze voorzichtige bevoorrading creert een menu gericht op ingredienten die doordachte inkoopspraktijken weerspiegelen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
