月島もんじゃ くうや 渋谷, Monjayaki restaurant in Shibuya, Japan.
Tsukishima Monja Kuuya Shibuya is een teppanyaki-restaurant in de Shibuya-wijk van Tokio, waar gasten hun eigen monjayaki koken op ijzeren platen die in elk tafelblad zijn ingebouwd. Het restaurant heeft zowel gedeelde zitplaatsen als aparte privéruimtes die te reserveren zijn voor groepen of bijzondere gelegenheden.
Het restaurant vindt zijn oorsprong in een familie van visgrossisten die in 1871 werd opgericht en sindsdien verse ingrediënten van lokale markten betrekt. Die band met de vishandel bepaalt nog steeds hoe de keuken haar producten kiest.
Monjayaki is een specialiteit uit de Kantō-regio, gemaakt met een veel dunner beslag dan de Osaka-variant okonomiyaki die veel bezoekers al kennen. Je bereidt het zelf op een hete ijzeren plaat aan tafel, wat van het eten een gedeeld moment maakt dat echt typerend is voor Tokio.
Het restaurant ligt op enkele minuten lopen van de Hachiko-uitgang van station Shibuya, waardoor het makkelijk te vinden is. Als toegankelijkheid een punt van zorg is, neem dan vooraf contact op met het restaurant, want niet alle delen van het pand zijn volledig toegankelijk.
Ondanks de naam bevindt dit restaurant zich niet op het eiland Tsukishima, de wijk in Tokio die het meest met monjayaki wordt geassocieerd. De naam verwijst naar de herkomst van de recepten, niet naar de locatie van het restaurant zelf.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
