The Boiling Crab, Cajun zeevruchtenrestaurant aan MacArthur Boulevard, Santa Ana, Verenigde Staten.
The Boiling Crab is een cajun-zeevruchtrestaurant in Santa Ana, Californië, waar garnalen, krab en andere schelpdieren worden gekookt en geserveerd in afgesloten plastic zakken. Gasten kiezen hun zeevruchten op gewicht en bepalen zelf de saus en het kruidigheidsniveau.
De keten begon in 2004 en groeide door de Louisiana-kooktradtie naar steden in het westen van de Verenigde Staten te brengen. De vestiging in Santa Ana maakte deel uit van die eerste golf van openingen die hielp het concept buiten het Zuiden te vestigen.
Gasten eten met hun handen en dragen plastic slabben om hun kleren te beschermen, wat de maaltijd een ontspannen en informeel gevoel geeft. Een zak gekruide schelpdieren aan tafel delen brengt mensen op een natuurlijke manier samen.
Het restaurant neemt geen reserveringen aan, dus vroeg aankomen of buiten de drukste uren helpt om lang wachten te vermijden. Het loopt snel vol in het weekend, en omdat je met je handen eet, zijn comfortabele kleren een goed idee.
Een van de meest bestelde sauzen heet de Whole Sha-Bang, een mix van boter, knoflook, citroen en kruiden die meerdere smaken in één combineert. De saus is bedacht voor gasten die niet konden kiezen uit het sauzenassortiment.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
