Habana Restaurant and Bar, Cubaans restaurant in South Congress, Austin, Verenigde Staten.
Habana Restaurant and Bar is een Cubaans restaurant op South Congress, Austin, gevestigd in een tweelaags gebouw met witte muren. De ruimte beschikt over een groot terras omgeven door tropische planten en private eetcabines buiten.
Het restaurant werd in 2001 opgericht door Ron en Yasbel Flores en bracht traditionele Cubaanse recepten naar Austin. Het is sindsdien een gevestigd onderdeel van het lokale eetlandschap geworden.
Het menu weerspiegelt authentieke Cubaanse eilandkeuken met gerechten als Bistec de Palomilla en Arroz con Pollo, bereid volgens traditionele familierecepeten. De manier waarop deze maaltijden worden geserveerd, toont de dagelijkse voedselcultuur van het eiland.
Het restaurant ligt op South Congress Avenue en serveert lunch en diner dagelijks vanaf 11:00 uur, met verlengde openingstijden tot 23:00 uur in het weekend. De buitenterras met tropische planten biedt een ontspannen setting op warme dagen.
De keuken bereidt lechon asado door een langzaam kookproces van zeven uur om zartvlees te bereiken. Dit langzaam gekookte vlees dient als basis voor verschillende Cubaanse gerechten op het menu.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
