La Guinguette Gaudoise, Traditioneel Frans restaurant in La Gaude, Frankrijk.
La Guinguette Gaudoise is een Provençaals plattelandsrestaurant in een stenen gebouw, bekend om zijn regionale specialiteiten. De keuken werkt met verse ingrediënten van lokale markten en rechtstreeks van boeren uit de directe omgeving.
Het restaurant werd opgericht in 1973 en vestigde zich als culinaire instelling in de regio. In de loop van de decennia heeft het klassieke recepten behouden die vandaag nog steeds op het menu staan.
Het restaurant bewaart traditionele kooktechnieken uit de Provence, stellende gerechten voor die de gastronomische identiteit van de regio weerspiegelen. Gasten kunnen de verbinding tussen deze plaats en de lokale eetgewoonten van zuidoost-Frankrijk smaak proeven.
Het etablissement ontvangt gasten vier dagen per week met avondservice en uitgebreide uren in het weekend. Vanuit Nice is het gemakkelijk bereikbaar en vormt het een mooie dineeravond uit in het Provençaalse platteland.
De keuken wordt beheerd door twee zussen die volgens de recepten van hun grootmoeder werken. Hun zelfgemaakte ravioli en andere traditionele gerechten zijn al decennia het handelsmerk van de plaats.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
