Le 6ème Sens, Frans restaurant in Rouen, Frankrijk
Le 6ème Sens bevindt zich in een gewelfde kelder uit de 18e eeuw met blootgestelde stenen muren en modern meubilair. De ruimte combineert historische architectuur met eigentijdse designelementen voor een verfijnd eetervaring.
De structuur stamt uit 1749 als onderdeel van een onvoltooid stadhuis in het centrum. De gewelfde kelders behouden het architectonische karakter van dat 18e-eeuwse project.
Chef Hakim Benallal leidt de keuken met aandacht voor seizoensingrediënten en regionale producten. De bereidingen volgen Franse zeitgenössische technieken die in Normandische tradities zijn geworteld.
Het restaurant sluit maandag tot donderdag om 22:30 uur, maar blijft vrijdag en zaterdag een uur langer open. Bezoekers die laat willen dineren, moeten rekening houden met deze wisselende sluitingstijden per dag.
De wijnselectie is zorgvuldig afgestemd op elk gerecht in een eeuwenoud ondergronds decor. Deze combinatie van oude stenen met moderne keuken creëert een onverwachte ervaring onder de straatjes van de stad.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
