Les ateliers gourmands, Frans restaurant en crêperie in Ploërmel, Frankrijk
Les Ateliers Gourmands is een restaurant en crêperie gevestigd in een historisch gebouw dat galettes, gratins en salades bereidt met ingrediënten van lokale producenten. De keuken betrekt meel uit Ploërmel en aardappelen van nabijgelegen boerderijen voor haar gerechten.
Het gebouw dateert uit de 16e eeuw en staat bekend als Maison des Marmousets, genoemd naar de snijwerk groteskke figuren op zijn gevel. Dit architectonische kenmerk verbindt de plaats met het middeleeuwse verleden van Ploërmel.
Het restaurant belichaamt Bretonse eettraditities door zijn specialiteit van hartige en zoete crêpes, geserveerd met lokale cider uit de regio. Deze manier van eten maakt deel uit van het dagelijks leven en de lokale identiteit.
Het restaurant is geopend van dinsdag tot zaterdag voor lunch- en dinerservice, met extra openingstijden op zondagen tijdens de zomermaanden. De intieme eetkamer heeft beperkte zitplaatsen, dus het is praktisch om vroeg aan te komen of een reservering te maken.
De eetkamer biedt plaats aan ongeveer 30 gasten en brengt oude stenen muren samen met houten balken uit verschillende periodes. Deze combinatie van een eeuwenoude omgeving en hedendaagse kookkunst maakt het eten hier iets bijzonders.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
