Ajo Al's Mexican Cafe, Mexicaans restaurant in Phoenix, Verenigde Staten
Ajo Al's Mexican Cafe is een restaurant in het centrum van Phoenix dat traditionele Sonora-recepten serveert. Handgemaakte tortillas en vers bereide salsas gemaakt worden dagelijks en vormen de basis van het aanbod.
Het restaurant werd in 1986 geopend als een familiebedrijf dat zonder grote veranderingen is voortgezet. Deze langdurige continuïteit zorgde ervoor dat traditionele kookmethoden centraal bleven staan.
De keuken is afkomstig uit de Sonora-regio, waar handwerk en traditionele methoden sinds generaties worden doorgegeven. U kunt zien hoe traditionele gerechten zoals Carne Asada en Chile Rellenos dagelijks vers worden bereid.
Het restaurant heeft voldoende parkeerplaatsen in de buurt, wat aankomst per auto gemakkelijk maakt. De ruimte is toegankelijk voor iedereen en de porties zijn doorgaans royaal.
Elke tortilla wordt bereid volgens een specifiek proces dat zorg in ingredientselectie en behandeling weerspiegelt. Dit detail toont hoeveel aandacht aan de basis van de keuken wordt besteed.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
