Tokyo Ramen Kokugikan Mai
Tokyo Ramen Kokugikan Mai is een restaurant met zes verschillende ramen-winkels op de vijfde verdieping van Aqua City Odaiba in Daiba. Elke winkel biedt noedelsoepen uit verschillende Japanse regio's zoals Sapporo, Nagoya, Nagano en Tokio, elk met hun eigen karakteristieke bouillonsoorten en toppings.
Ramen heeft een rijke geschiedenis in Japan met verschillende regio's die hun eigen recepten hebben ontwikkeld die van generatie op generatie zijn doorgegeven. Dit restaurant eert die traditie door authentieke stijlen uit verschillende locaties samen te brengen en bezoekers toe te staan deze levende culinaire geschiedenis te proeven.
De naam Kokugikan verwijst traditioneel naar sumo-wedstrijden, maar hier suggereert het een vriendschappelijke competitie tussen verschillende regionale ramen-stijlen. Bezoekers kunnen zien hoe elke winkel zijn eigen recepten bereidt en ervaren hoe ramen deel uitmaakt van het dagelijks leven in Japan.
De winkel bevindt zich in het winkelcentrum Aqua City Odaiba en kan gemakkelijk worden gecombineerd met andere attracties in het gebied. Het is aan te raden contant geld mee te nemen aangezien creditcards niet worden geaccepteerd en de meeste schalen kosten tussen 1000 en 2000 yen.
Het interieur is functioneel en zonder pretentie, maar de ervaring wordt verrijkt door naar bekwame koks te kijken die noedels en bouillon met zorg en passie bereiden. Je kunt rechtstreeks de keukenactiviteit observeren en de hartige geur van koken ruiken, waardoor de maaltijd persoonlijker en directer voelt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
