AlBaik, Kiprestaurant in Jeddah, Saoedi-Arabië
AlBaik is een kippenrestaurantketen gevestigd in Jeddah, Saoedi-Arabië, bekend om zijn gefrituurd kip geserveerd met een knoflooksaus. Het menu omvat ook zeevruchten, ontbijtgerechten en desserts, en de keten heeft vestigingen in meerdere steden in het land.
AlBaik werd in 1974 opgericht door Shakour AbuGhazalah in Jeddah, toen hij een voormalige opslagruimte ombouwde tot een kippenrestaurant. Decennialang bleef de keten voornamelijk actief aan de westkust van Saoedi-Arabië, voordat ze geleidelijk uitbreidde naar andere delen van het land.
AlBaik is diep verweven met het dagelijks leven in Saoedi-Arabië, waar veel mensen opgroeiden met het gefrituurd kip en knoflooksaus van de keten. Een maaltijd daar delen is een gewoon onderdeel van familie-uitjes en late avonden met vrienden.
AlBaik-vestigingen zijn gemakkelijk te vinden in winkelcentra en langs hoofdwegen, en bestellen via de app van de keten kan helpen om lange wachtrijen tijdens drukke uren te vermijden. Avonden en weekenden zijn doorgaans de drukste momenten, met merkbaar langere wachttijden.
Tijdens het Hajj-seizoen opent AlBaik tijdelijke vestigingen in Mina, de tentstad buiten Mekka waar pelgrims verblijven. Deze tijdelijke locaties worden speciaal ingericht om de zeer grote menigten te voeden die zich daar tijdens de bedevaart verzamelen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
