Ty Breiz, Bretonse crêperie in Montparnasse, 15e arrondissement, Frankrijk.
Ty Breiz is een Bretonse crêperie in Montparnasse die hartige galettes en zoete crêpes maakt met boekweitwelmeel van Moulin de Carmenais. De recepten komen uit de regio Finistère in Bretagne en gebruiken authentieke lokale ingrediënten.
Het restaurant begon in 1970 toen een woongebouw een buurtcreperia werd. In de loop der tijd werden krantenknipsels aan de buitenkant toegevoegd die de geschiedenis van de plek documenteren.
Het restaurant eert Bretonse kooktradities met hartige galettes en zoete crêpes die worden bereid waar gasten kunnen zien hoe het gebeurt.
De crêperie ligt in een druk gebied en is gemakkelijk bereikbaar, met voldoende ruimte voor bewoners en bezoekers. Gasten moeten rekening houden met wisselende wachttijden afhankelijk van het moment van de dag, vooral tijdens de lunch en in het weekend.
Het restaurant maakt zijn eigen boekweitwelmeel speciaal voor het menu, waardoor alle galettes van nature glutenvrij zijn. Deze in-house maling van meel onderscheidt de crêpes van die in andere restaurants in de stad.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
