Leopardo, Modern restaurant in Hancock Park, Los Angeles
Leopardo is een modern restaurant in Hancock Park dat zich richt op pizzas uit een houtoven en gegrilde gerechten. De keuken werkt met verse ingrediënten van Californische leveranciers en bereidt voedsel volgens seizoenbeschikbaarheid.
Het restaurant nam in april de plaats van de voormalige La Brea Bakery over, markerend de terugkeer van de vermaarde chef Joshua Skenes naar Los Angeles. Deze opening bracht een gevestigd restaurantproject naar de buurt.
Het restaurant combineert Californische culinaire tradities met moderne kooktechnieken, wat een ruimte creëert waar lokale ingrediënten centraal staan. Bezoekers kunnen zien hoe de keuken werkt met verse, regionale producten gedurende de dagelijkse service.
Het restaurant accepteert reserveringen en bevindt zich op South La Brea Avenue. Bezoekers moeten weten dat het zowel klassieke als gespecialiseerde gerechten samen met cocktails aanbiedt.
Een menuhogtepunt is de Hello Satan pizza met wilde honing, chili en gedroogd vlees, gepaard met knapperige wafels afgewerkt met Franse boter. Deze ongewone combinaties onthullen de experimentele aanpak van de keuken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
