Dar Mima - Zyriab, Midden-Oosters restaurant in Institut du Monde Arabe, Parijs, Frankrijk
Dar Mima - Zyriab bevindt zich op de negende verdieping van het Institut du Monde Arabe met panoramische uitzichten op Notre-Dame en de Seine door grote ramen. Het minimalistische en schone ontwerp creert een open ruimte waar de landschapsuitzichten de eetervaring aanvullen.
Het etablissement opende als onderdeel van het Institut du Monde Arabe, opgericht in 1987 om Arabische cultuur in Frankrijk te bevorderen. Gastronomie werd een belangrijk middel om Arabisch erfgoed en tradities met Parijse bezoekers te delen.
Het restaurant draagt de naam Zyriab naar een legendarische middeleeuwse Arabische muzikant en gastronoom. De gerechten vertellen verhalen van diverse Arabische culinaire tradities, waarbij smaken uit verschillende regio's op eigentijdse wijze samenkomen.
Het restaurant is geopend van dinsdag tot zondag met aparte servicetijden voor lunch, middagservice en diner. Tafels bij het raam zijn populair, dus het is verstandig om van tevoren te reserveren als u van de uitzichten wilt genieten.
De keuken combineert Libanese technieken met Franse culinaire methoden, wat een zeldzame fusie tussen twee gastronomische werelden creert. Deze combinatie produceert gerechten die noch volledig Arabisch noch Frans zijn, maar iets geheel anders.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
