Crêperie la Goustanaise, Traditionele crêperie in de haven van Saint-Goustan, Auray, Frankrijk.
Crêperie la Goustanaise is een restaurant in een klein Bretons huis met een open keuken waar gasten de bereiding van crêpes en galettes kunnen volgen. Het etablissement biedt plaatsen zowel binnen als op het terras met uitzicht op de middeleeuwse haven van Saint-Goustan.
Het restaurant ligt in Saint-Goustan, een middeleeuws havendistrict van Auray, waar eeuwenoude tradities van Bretonse keuken behouden blijven. De bereidingsmethoden stammen van generaties ambachtslieden die deze recepten doorgaven.
Het restaurant gebruikt gecertificeerde Bretonse boekweitmeel en lokale ingrediënten bereid volgens traditionele recepten van de regio. Gasten kunnen deze authentieke kooktechnieken door de open keuken observeren.
Het restaurant ligt aan de haven en is gemakkelijk bereikbaar te voet vanuit het historische stadscentrum. Een bezoek tijdens de openingstijden helpt tafelbeschikbaarheid te verzekeren en geeft u gelegenheid om het havenverkeer gade te slaan.
Het restaurant ontving in 2021 erkenning van Gault en Millau voor het behoud van authentieke Bretonse kooktechnieken. Deze onderscheiding weerspiegelt de inzet van het team voor vakmanschapskunst en traditionele methoden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
