Plantxa, Eigentijds restaurant in Boulogne-Billancourt, Frankrijk.
Plantxa is een restaurant waar chef Juan Arbelaez seizoensgebonden gerechten bereidt met verse ingrediënten van lokale leveranciers. De keuken verkent nieuwe combinaties tussen Franse en Latijns-Amerikaanse smaken.
Het restaurant opende om een frisse benadering van hedendaagse keuken naar Boulogne-Billancourt te brengen. Chef Juan Arbelaez bracht een stijl die Franse tradities met Latijns-Amerikaanse kookpraktijken verbindt.
Franse kooktechnieken mengen zich met Latijns-Amerikaanse werkwijzen die duidelijk in elk gerecht zichtbaar zijn. Deze combinatie bepaalt hoe je het eten beleeft.
Het restaurant ligt aan de rue Gallieni en is 's avonds geopend van dinsdag tot zaterdag. Het is raadzaam van tevoren te reserveren.
Het menu wisselt maandelijks en biedt onverwachte combinaties zoals geroosterde makreel met maïsboter en blauwvintonijn met groene asperges en frambozen. Deze verrassende smaakcombinaties maken elk bezoek speciaal.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
