Bar Bracarense, Restaurant en bar in Leblon, Brazilië
Bar Bracarense is een restaurant en bar in Leblon dat al decennia lang locals en bezoekers aantrekt. Het menu bevat traditionele Braziliaanse gerechten zoals cassavakroketten gevuld met garnalen en catupiry-kaas, samen met verschillende vleesbereidingen en een uitgebreide bierselectie.
De zaak opende in 1948 als een klein etablissement waar klanten op strandstoelen zaten die op het trottoir buiten waren geplaatst. Deze bescheiden beginnen vormden het karakter ervan als verzamelplaats van de buurt.
De bar dankt zijn naam aan de regio Braga in Portugal, wat de erfenis weerspiegelt van de eerste eigenaren die van daaruit kwamen. Bezoekers merken deze verbinding op door de selectie van Portugese wijnen en de manier waarop mensen hier samenkomen voor lange gesprekken bij een drankje.
De bar is gemakkelijk bereikbaar vanaf het strand en ligt op een drukke straat met winkels en cafes in de buurt. 's Middags of aan het begin van de avond komen helpt je makkelijker een tafel te vinden, vooral in het weekend als de plek snel volloopt.
De barkeepers hier zijn bekend om bier in te schenken met een specifieke techniek die precies drie vingers schuim bovenop het glas creeert. Deze vaardigheid heeft hen tot een van Brazilie's meest ervaren biertappers gemaakt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
