Catullo - Ristorante Pizzeria, Italiaans restaurant en pizzeria in Turijn, Italië
Catullo is een Italiaans restaurant en pizzeria in Turijn dat handgemaakte pasta, visgerechten, vleesgerechten en traditionele Napolitaanse pizza's uit de houtgestookte oven serveert. Het restaurant biedt ook een afhaalservice aan.
Het restaurant volgt kookmethoden die geworteld zijn in de culinaire tradities van Piëmont en van generatie op generatie zijn doorgegeven. Het gebruik van regionale ingrediënten, zoals alpijnse kazen, laat zien hoe sterk Noord-Italië zijn eigen eetcultuur door de jaren heen heeft bewaard.
Catullo brengt twee verschillende Italiaanse kooktradities samen op één menu: de houtgestookte pizzacultuur van Napels en de pasta- en viskeuken van Piëmont. Aan tafel kun je in één maaltijd tussen deze twee werelden bewegen.
De openingstijden wisselen per dag, dus het is verstandig om deze vooraf te controleren. Een tafel reserveren is aan te raden, zeker voor bezoeken 's avonds of als je met een groep komt.
Het menu bevat pizza's belegd met Castelmagno, een zeldzame alpijnse kaas uit een klein gebied in de Cottiaanse Alpen met een beschermde oorsprongsbenaming. Deze kaas heeft een kruimelige structuur en een scherpe smaak die buiten Piëmont vrijwel nooit op pizzamenu's voorkomt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
