Jolly Fisherman, Visrestaurant en pub in Craster, Engeland.
De Jolly Fisherman is een zeevruchten restaurant en pub in dit kustdorp waar zeevruchten centraal staan. Het pand heeft zowel een formeel eetgedeelte als een casual bar met buitenzitten, elk met zijn eigen sfeer.
Het gebouw dateert uit het midden van de negentiende eeuw en begon als privewoning voordat het een eetgelegenheid werd. De familie die het sinds het begin van de jaren 2010 runt, bewaart zijn historische karakter terwijl het wordt aangepast voor modern dineren.
Het etablissement weerspiegelt de diepe verbinding van het dorp met zee en visserijtraditie. Het werk van de lokale vissers is zichtbaar in elk gerecht dat wordt geserveerd.
Het restaurantgedeelte vereist een reservering van tevoren, terwijl de bar gasten zonder voorafgaande kennisgeving verwelkomt. De openingstijden verschillen tussen weekdagen en weekends, dus het is handig om van tevoren te controleren wanneer het open is.
Een huisgemaakte crabsandwich en soeprecept is door de jaren heen doorgegeven en blijft een huisspeelheid. Dit traditionele gerecht wordt bereid met ingredienten die direct van lokale vissers en nabijgelegen leveranciers afkomstig zijn.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
