Vinolivio, Mediterraans restaurant in Schallstadt, Duitsland
Vinolivio is een restaurant in een grote glazen constructie vol palmen en olijfbomen, die binneneten met levende tuinelementen mengt. De keuken combineert regionale Duitse ingrediënten met recepten en technieken uit Zuid-Europa om zijn menu te creëren.
Het restaurant ontwikkelde zich als een bestemming voor regionale Duitse en Zuid-Europese keuken, waarbij lokale culinaire praktijken opzettelijk met mediterrane methoden werden vermengd. Deze combinatie vormde zijn identiteit als plek die twee gastronomische werelden verbindt.
Het restaurant mengt Duitse en mediterrane kooktraditie, wat een ruimte creert waar beide benaderingen naast elkaar bestaan en elkaar beïnvloeden.
De locatie is gemakkelijk bereikbaar te voet en biedt een ontspannen eetomgeving met goed natuurlijk licht gedurende de dag. Het beweging tussen verschillende gebieden van de glazen constructie is ongehinderd.
Het glazen huis vangt natuurlijk daglicht in om eetgebieden van ochtend tot avond te verlichten, wat een ervaring oplevert die op eten in de buitenlucht lijkt zonder weersomstandigheden. Deze ontwerpkeuze maakt de ruimte open aanvoelen hoewel deze volledig gesloten is.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
