Wirtschaft zum Schmied, Traditioneel Beiers restaurant in Oberstdorf, Duitsland
Wirtschaft zum Schmied is een restaurant aan Pfarrstrasse met donkerhouten inrichting in de eetzaal waar Duitse schotels van regionale ingrediënten worden geserveerd. Het restaurant opereert voor zowel lunch- als dinerservice.
De familie Feuerstein runt dit etablissement al generaties lang en behoudt de kooktraditities van de Allgäu-regio. De lange aanwezigheid van de familie toont toewijding aan het behoud van oude bereidingsmethoden.
Gasten delen tafels in dit restaurant, een oude Duitse traditie van gemeenschappelijk eten voortzetend waarbij vreemdelingen tijdelijke tafelgenoten worden. Je voelt hier die ontspannen, open manier van samen eten die kenmerkend is voor zulke etablissementen.
Het restaurant is toegankelijk voor rolstoelen en er is parkeergelegenheid in de buurt op Freiherr-von-Brutscher-Strasse voor bezoekers met auto. Het is handig om van tevoren te bellen voor een reservering, zeker tijdens drukke tijden.
Bauernschmaus, een traditioneel boerenschotel met aardappelen, zuurkool en vlees, is het huissignaturgerecht bereid in de oude Allgäu-stijl. Deze eenvoudige, hartige maaltijd vertegenwoordigt de rustieke keuken die deze bergachtige regio kenmerkt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
