Rocky & Carlo's Restaurant & Bar, Italiaans-Creools restaurant in Chalmette, Verenigde Staten.
Rocky & Carlo's is een restaurant in Chalmette met Siciliaanse en Nieuwe-Orléans-gerechten. De keuken bereidt kalfsschnitzel parmigiana, gebakken pasta met bruine of rode saus, en andere traditionele recepten uit de regio.
Het restaurant werd opgericht om Italiaans-Amerikaanse keukentradities in Chalmette te behouden. Sinds de opening is het een bekend oord voor dit culinaire erfgoed in de buurt geworden.
Het restaurant combineert Siciliaanse kooktechnieken met ingrediënten en smaken uit New Orleans die in lokale keukens voorkomen. Deze mix weerspiegelt de Italiaans-Amerikaanse gemeenschap die de buurt gedurende generaties heeft gepräagd.
De plaats heeft beperkte openingsuren, dus bellen voordat je er naartoe gaat is aan te bevelen. Telefonopdrachten, meeneemservice en cateringopties zijn allemaal beschikbaar.
De keuken staat bekend om ongewoon grote porties bij elk bereid gerecht. Deze gul serveerbare hoeveelheden zijn deel van wat gasten steeds opnieuw terugtrekt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
