Ty rouille, Crêperie aan de haven van Lomener, Plœmeur, Frankrijk.
Ty Rouille is een creperie in een stenen gebouw dicht bij de oceaan met uitzicht op de haven van Lomener. Een eetkamer met maritiem karakter ligt naast een buitenterras met uitzicht op de haven en de activiteit van vissersboten.
Het etablissement begon als een kleine familiekeuken in de jaren 80 voordat het uitgroeide tot een volledig restaurant. Traditionele Bretonse recepten zijn behouden en doorgegeven via het personeel in de loop der jaren.
Het restaurant handhaaft Bretonse kooktradities door boekweitgaletten en zoete crêpes klaar te maken volgens regionale methoden die door lokale families zijn doorgegeven. Deze benadering houdt traditionele smaken levendig in de dagelijkse bedrijfsvoering van de keuken.
Het restaurant ligt direct aan de waterkant van Lomener met gemakkelijke toegang tot de havenzone en parkeerplaatsen in de buurt. Bezoekers met mooi weer moeten gericht zijn op het terras, terwijl de binneneetzaal beter beschut is tegen wind of regen.
Het restaurant betrekt ingrediënten rechtstreeks van lokale regionale producenten, met dagelijks verse zeevruchten afgeleverd door vissers van de aangrenzende haven. Deze nauwe verbinding met de visserijgemeenschap betekent dat de kwaliteit en versheid van zeevruchten uitzonderlijk hoog blijven.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
