Epi Café, Strandrestaurant in Anglet, Frankrijk
Epi Café ligt tussen de stranden Cavaliers en La Barre met zitplaatsen binnen en buiten met uitzicht op zee. De keuken werkt met de planchagarmethode om gerechten klaar te maken die geserveerd worden met huisgemaakte friet.
Het restaurant is uitgegroeid van een eenvoudige eetgelegenheid tot een centraal ontmoetingspunt voor de gemeenschap. Deze ontwikkeling weerspiegelt de groeiende rol van het strandgebied in het lokale leven.
De zaak fungeert als ontmoetingsplek waar lokale inwoners en bezoekers elkaar regelmatig treffen en sociale contacten onderhouden.
Het etablissement is bereikbaar met openbaar vervoer, de halte Les Cavaliers ligt op ongeveer 300 meter afstand. Het buitengedeelte biedt natuurlijke windbreuk terwijl het binnengedeelte op warme dagen aangenaam koel blijft.
Het personeel bereidt veel gerechten live op de plancha klaar voor klanten, zodat gasten het kookproces kunnen volgen. Deze open bereidingsstijl heeft de zaak haar eigen karakter gegeven en maakt elk bezoek tot een soort culinair spektakel.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
