Angel Del Mar, Visrestaurant in Playas de Rosarito, Mexico.
Angel Del Mar is een zeevruchtenrestaurant aan de kust van Playas de Rosarito dat dagelijks verse vangsten uit de Stille Oceaan bereidt. Het serveert gegrilde vis, garnalen en ander zeevoedsel in een ruimte met uitzicht op de oceaan.
Het etablissement is geworteld in de visserijtraditie van Playas de Rosarito, die samen met de groei van de lokale gemeenschap ontstond. Dit kustgebied werd jarenlang gevormd door visserijactiviteiten.
Het restaurant weerspiegelt de culinaire cultuur van Baja California, waar vissen en koken lang onderdeel zijn geweest van het dagelijks leven in de regio. De gerechten stammen uit tradities die door lokale vissersfamilies zijn doorgegeven.
Het restaurant ligt direct op het strand en is gemakkelijk bereikbaar vanaf het hoofdgedeelte van de stad. Het is verstandig om een tafel van tevoren te reserveren, vooral in het weekend en bij zonsondergang, wanneer het druk wordt.
Het restaurant serveert vis en garnalen die dagelijks door lokale boten worden gelost, wat de gerechten bijzondere versheid geeft. Dit betekent dat niet alle items elke dag beschikbaar zijn, maar het beste van wat zojuist is gevangen wordt altijd aangeboden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
