Chai n°8, Frans restaurant in de wijk Saint-Pierre, Bordeaux, Frankrijk
Chai n°8 is een Frans restaurant in de wijk Saint-Pierre dat zich richt op regionale keuken met een wisselend menu van verse marktingrediënten. Het etablissement is verdeeld over drie afzonderlijke eetgedeelten en heeft plaats voor ongeveer 45 gasten.
Het restaurant werd geopend in augustus 2022 als een uitbreiding van het gevestigde restaurant Mélodie, dat sinds 1989 op rue des Faussets opereert. Deze verbinding toont de continuïteit en groei van een succesvol culinair concept in de stad.
Het restaurant toont de culinaire tradities van het zuidwesten van Frankrijk door gerechten als geroosterde Saint-Nectaire-kaas en lokaal gevangen vis. De maaltijden weerspiegelen hoe de regio haar beste ingrediënten gebruikt en traditionele kookmethoden handhaaft.
De eetgedeelten zijn geopend voor middagservice van 12:00 tot 14:00 en avondservice van 19:00 tot 21:00. Het is raadzaam vooraf te reserveren, vooral voor groepen, om een tafel in een van de drie eetruimten veilig te stellen.
De keuken gebruikt uitsluitend verse ingrediënten zonder bevroren producten en biedt een menu tegen vaste prijs. Dit concept wordt uitgevoerd door een jong culinair team dat dagelijks hoge kwaliteits- en versheidsstandaarden aantoont.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
