La Falda del Montseny, Familierestaurant in Campins, Spanje
La Falda del Montseny is een restaurant in Campins, Catalonië, gespecialiseerd in gegrild vlees, slakken en traditionele stoofschotels bereid op eikenhoutskool. Het gebouw ligt aan de voet van het Montseny-massief en heeft een tuingedeelte met tafels buiten.
Het restaurant opende in 1954 en heeft sindsdien dezelfde focus op de traditionele keuken van Montseny gehouden. De recepten en technieken die bij de opening werden gebruikt, vormen nog steeds de kern van wat de keuken vandaag doet.
Het menu is gebaseerd op recepten die lokale families in de regio Montseny al generaties lang koken, met ingrediënten die in de buurt worden geteeld of gekweekt. Aan een van de buitentafels zit je en begrijp je goed hoe mensen in dit deel van Catalonië al lang eten.
Het restaurant heeft zowel een binnenruimte als een buitentuin met tafels, dus het is de moeite waard om bij mooi weer een tafel buiten te vragen. Het ligt in een klein dorp, dus met de auto komen is de meest voor de hand liggende optie.
Op het terrein lopen geiten en schapen rond bij het eetgedeelte, die bezoekers vanaf hun tafel kunnen bekijken. Deze dieren zijn geen decoratief element maar een echt onderdeel van de dagelijkse gang van zaken op het terrein.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
